Informacja

Jadalne kwiaty: lista i zdjęcia

Jadalne kwiaty: lista i zdjęcia

Jadalne kwiatyale nie tylko. Można je jeść ustami, ale przede wszystkim oczami, bo ich wkład w kuchni jest podwójny i nie należy o nim zapominać. Smak i kolor. To tajemnica wkrótce ujawniona, ale trudna do naśladowania dla tych, którzy nie są tak piękni jak oni i nawet nie pachną.

Gotowanie nie jest wcale trudne jadalne kwiaty, tylko kilka drobnych sztuczek i przydatne informacje, jak zorientować się w niekiedy nieprzewidywalnych aromatach. Nie zawsze to, co nos odbiera z kwiatu, odpowiada wówczas analogicznemu smakowi.

Nie podlega dyskusji, że i jadalne kwiaty przynieść dużo radości, o ile nie zatruwamy obiadów trującymi, możemy sobie pozwolić na proste dekoracje lub jadalne dekoracje, sałatki i risotto, desery lub kwieciste omlety.

Lista jadalnych kwiatów

Zanim zaczniesz przyjrzeć się plikowi jadalne kwiaty mając do dyspozycji naszą kulinarną kreatywność, lepiej wyjaśnić kilka zasadniczych wskazówek. Przede wszystkim przed smażeniem z różnymi płatkami upewnijmy się, że nie cierpimy na żadne alergie z nimi związane i pamiętajmy o tym częścią jadalną są tylko płatki dlatego słupki i łodygi, choć czasami choreograficzne, muszą zostać usunięte.

Jednym z najbardziej znanych zastosowań jadalnych kwiatów są słodycze ciasta, sorbety, herbatniki, babeczki i słodycze do łyżki. Z tego powodu wybór i smak jest tak duży, że pod koniec poświęcimy Ci osobny rozdział, z którego zrobisz wodę.

THE jadalne kwiaty ostry i pieprzny, świetnie nadają się do dodawania charakteru potrawom, które w innym przypadku mogłyby być smutne lub nudne. Tam aksamitka doskonale nadaje się do ożywiania makaronów, risotto, zup i przepisów na minestrone chryzantema jest jeszcze bardziej pikantny i cierpki, ale ma też piękne dekoracje. Plik liliowy nasturcja jest bardziej odpowiednia do dopełnienia smaku kremów, jogurtów, lodów i ciast, z cytrusową nutą, słodkawą.

Do przyprawiania szeroko stosowana jest między innymi begonia jadalne kwiaty: ma kwaśny smak, przypomina cytrynę, przekształca lody, sorbety, a nawet sałatki owocowe. Jeśli chcemy mieć piękny, ale gorzki kwiat, wśród jadalnych kwiatów możemy wybrać cykorię, której płatki i pąki można marynować, Mniszek lekarski razem z mniszkiem lekarskim może być bohaterem oryginalnego sosu do makaronu.

Do sałatek, zup, makaronów i risotto polecamykoper: jego żółto-zielone kwiaty pachną anyżem. A jeśli nie chcemy ryzykować, przy kwiatach bazylii otrzymujemy smak podobny do liści, ale delikatniejszy, ogórecznik przypomina ogórek, ale tylko smakiem: ma jasnoniebieskie kwiaty.

Założę się, że wszyscy znają Kwiaty cukinii: nasza tradycja kulinarna dostarcza dokumentacji z przepisami z tym składnikiem, im mniej jest smacznego słonecznika, ale jego kiełki można gotować na parze jak karczoch i są bardzo smaczne. A potem… jedzenie słonecznika to z pewnością poetyckie przeżycie.

Nie mniej niż degustacja stokrotka i odkryjesz, że mniszek lekarski często stosowany w sałatkach i risotto ma smak podobny do kaparów, jest gorzki. Dwa słowa również o jadalne kwiaty którego główną rolą jest upiększenie potrawy:niecierpek ma bardzo obfite fioletowe kwiaty, które z pewnością przynoszą radość wraz z już satysfakcjonującym deserem la malwa jest idealny, jeśli chcesz mieć puszystą i jaskrawą dekorację. Efekt stokrotki - elegancki i prosty - jest zupełnie inny, natomiast rozmaryn jest piękny i pełen charakteru.

Jadalne kwiaty: jak je rozpoznać

Za 15 euro ciekawy przewodnik do rozpoznania i smaku jadalne kwiaty, dzikie zioła i jagody. Nie jest to jedna z tych pięknych książek do przeglądania, które następnie okazują się bezużyteczne i pozbawiają nas mowy: zawiera opisowe karty 140 różnych typów. Ważne jest również, aby zgłaszać wszelkie podobieństwa do innych trujących. Ì tytuł to „Jadalne zioła i dzikie owoce ”.

Jadalne kwiaty: gdzie je kupić

Najlepszą rzeczą do zrobienia, aby zdobyć jadalne kwiaty to kultywowanie ich przez siebie. Mamy więc pewność, że nie są one poddawane obróbce chemicznej. Oczywiście rozumiem, że nie zawsze jest to możliwe i wtedy przy tych wszystkich, które Wam wskazałem, należałoby mieć ogromny balkon lub ogród i dużo czasu na poświęcenie.

Oto bezpieczniejsze i smaczniejsze alternatywy: i jadalne kwiaty można je również znaleźć w niektórych supermarketach, wystarczy poszukać tac z wyborem świeżych kwiatów, często umieszczanych w dziale owoców i warzyw. Pomaga nam również internet: różne strony internetowe sprzedają jadalne kwiaty. Zamiast tegozakup od kwiaciarni. Nawet zbieranie ich w okolicy, na przykład w ogrodach publicznych, nie jest dobrym pomysłem, łatwo jest traktować je jednakowo.

Jadalne kwiaty do ciast

Z jadalne kwiaty wybór jest szeroki, ale pamiętajmy, że płatki to części, które możemy połknąć. Co prawda czasami zdobienie bez łodyg, aneksów i połączonych ze sobą nie ma sensu, włóżmy je tylko zawinięte w folię aluminiową. Wśród jadalnych słodkich kwiatów najbardziej wyróżnia sięPiękno w nocy które można również stosować na surowo w sałatkach.

Jeśli potrzebujemy smaku podobnego do lukrecji, są Lekki koper włoski, koniczyna i dzięgiel do wyboru w zależności od estetyki i niuansów, które postrzegają nasze kubki smakowe: nie są to identyczne smaki. Plik jaśmin tak dobrze jakHibiskus i rumianek to już jadalne kwiaty dobrze znane ze swojego aromatyzowania herbat, herbat ziołowych i naparów ale zapraszam do wypróbowania ich w przepisach ciasteczka lub babeczki.

Innym kwiatem, którego nie spodziewałbym się znaleźć jako jadalny, nie mówiąc już o słodyczach, jest pelargonia, zamiast tego jest bardzo ceniony przy przygotowywaniu semifreddi, sorbetów, win, likierów, a także jako dodatek do ricotty i crescenza, nawet w formie dżemu.

Bardzo pachnące, do oszczędnego stosowania, jadalne kwiaty Cytrus, cytrusy, to samo kryterium dotyczy mięty, która może obejmować wszystkie inne smaki. Plik Goździk wśród jadalnych kwiatów jest jednym z najczęściej stosowanych w likierach do ozdabiania ciastek, ale najbardziej znane to Różowy i fioletowy. Oba są szeroko stosowane w słodyczach i dżemach, syropach, likierach i koktajlach, lodach, galaretkach i dżemach. Pojawiają się również w pikantnych przepisach.

Jadalne kwiaty: przepisy

Spośród tysięcy przepisów, które możemy znaleźć w internecie, wybrałem pierwsze danie, drugie danie i deser, aby nie być stronniczym. Na risotto pomiędzy jadalne kwiaty to zależy od róży, biorą płatki żółte i różowe i kontynuować tradycyjną obróbkę, dodając płatki róż w ¾ gotowania, pokrojone w paski julienne. Z 360 g ryżu weźmy 2,5 litra bulionu warzywnego, pół szklanki białego wina, olej, 80 g masła, 60 parmezanu, szczypiorek, 6 płatków żółtej róży i 6 płatków różowej róży.

Po drugie omlet z jadalnymi kwiatami mniszka lekarskiegoPotrzebujesz 20. Reszta nie różni się zbytnio od zwykłego omletu: 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 ząbek czosnku, 6 jajek, sól i pieprz, starty parmezan. Po ugotowaniu kwiaty mniszka lekarskiego przez 5 minut w rondelku, odcedź i gotuj jeszcze przez 10 minut, ale na patelni z oliwą i mielonym czosnkiem. Oddzielnie przygotuj omlet z jajkiem i startym parmezanem, solą, pieprzem. THE jadalne kwiatyRazem z czosnkiem, gotowe dodaje się je do przygotowania omletu, gotując wszystko na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, opiekania z przodu iz tyłu.

Na deser ja kwiaty akacji ożywią bardzo proste i autentyczne ciasto, zrobione z 250 g mąki, 50 g skrobi kukurydzianej, 150 g brązowego cukru, 3 jajek, 3 złotych jabłek i 1 saszetki proszku do pieczenia. Potrzebnych jest 30 kęp kwiatów akacji. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę, aby zanurzyć je w wodzie, aż poczernieją. THE kwiaty należy umieścić w zimnej wodzie a potem pozwól im spłynąć, a potem je podziel. Nie powinny być skupione w naszym cieście!

Po ubiciu z białek szczyptą soli, ubij w misce żółtka z cukrem, aż uzyskasz gładką śmietanę. Łączymy wodę, mąkę, drożdże i po wymieszaniu dodajemy wszystko do żółtek, a na koniec do ubitego białka, pokrojonych w kostkę jabłek i kwiatów. Gdy piekarnik jest już nagrzany do 180 ー, wlej ciasto do rondla z cukrem na powierzchni, jeśli chcesz, i upiecz. Po pół godzinie nasze tort z akacji będzie gotowy.

Jeśli podobał Ci się ten artykuł, śledź mnie również na Twitterze, Facebooku, Google+, Pinterest i ... gdzie indziej musisz mnie znaleźć!

Mogą Cię również zainteresować następujące artykuły:

  • Kwiaty do jedzenia
  • Zioła jadalne: lista
  • Jadalne dzikie zioła
  • Pnąca nasturcja karłowata
  • Muscari
  • Nagietek: kwiat i siew
  • Niebieskie kwiaty: lista i formularze
  • Specjalne kwiaty


Wideo: MASTER CLASS BOUQUET WITH CANDIES. Zrób to sam. DIY Buket7ruTV (Listopad 2021).